【食譜】西式南瓜湯

前幾天逛超市的時候，看到南瓜超新鮮的，就買了一個來做忌廉南瓜湯

但是鮮忌廉挺貴的，用了一次又要放雪櫃又容易過期

所以就想試試看能不能用鮮奶代替

材料（四人份量）

南瓜                半個（因為一個也有人頭那麼大）

洋蔥                半個

牛奶                100ml （可按個人口味）

牛油                兩茶匙

高湯或水        兩碗

麵粉                兩茶匙

調味料    

黑胡椒碎         少許

鹽                    適量

步驟

1. 把南瓜切塊，蒸熟待用

2. 把鑊燒熱，加入牛油，帶牛油融化，加入洋蔥

3. 待洋蔥炒至軟身，加入麵粉繼續炒，再加入牛奶

4. 加入南瓜，兜幾下，熄火，用攪拌機把配料攪至滑身

5. 把高湯煮沸，加入攪碎的配料，中火煮沸加鹽即成

上碟後可加入黑胡椒碎可美味