（自家廚房）節瓜釀冬菇瑤柱肉碎

這道菜非常簡單
Daisy並不愛吃肥肉，所以買了瘦肉
其實還可以按個人口味加入其它配料
這個瘦肉在街市的肉檔鋪買的，可以立刻幫你攪成肉碎

步驟超簡單

說說餡料吧
1.先把冬菇浸水至軟身，切粒備用
2.肉碎加入醬油，胡椒粉（應個人口味），沙嗲醬，幾滴麻油和生粉，之後撈勻
3.瑤柱撕成絲狀
4.把冬菇和瑤柱加入醃好的肉碎
5.最後把餡料釀入節瓜裏，蒸15-20分鐘
6.把蠔油加少量水在鑊中燒熱，淋上剛蒸好的節瓜釀肉碎

最後剩下的餡料可以用來包餃子