(自家廚房)番茄蛋-超簡單快捷料理

不知道晚上該做什麽菜，那就做番茄蛋
番茄蛋真的是簡單方便而且開胃的一道菜，重點是健康！

應該很多人都會做這道菜吧！
但大家的方法都有點不同，有些人喜歡把蛋漿淋上番茄來炒，有些人會把蛋餅和番茄一起炒
那我來就分享我的方法

1.把蛋打散，番茄切開一塊塊
2.中火平底鑊上燒熱後，加入油，加入蛋漿
3.小火，把蛋漿一面煎剛熟，用鑊鏟把開切成一塊塊，然後先盛起備用
（一定要小火，蛋要嫩動作快，保持剛熟的狀態，不然蛋會老掉）
4.中火燒熱平底鑊，加油，放進切好的番茄
5.把番茄炒到開始脫皮，便可加入炒好的蛋繼續炒
(要確保有汁，如果沒有汁，可以加1-2茶匙的水一齊炒)
（如果買到的番茄不夠甜，可以在炒番茄過程加入少量砂糖）
6.上碟前加入蔥炒兩炒就可以了



















真對會很開胃，然後約吃越多